Banyaknya tempat wisata di
Indonesia nampaknya memiliki dampak pada semakin meningkatnya jumlah peminat di
bidang Perhotelan dan Pariwisata.
Jika dulu peminatnya hanya
sebatas pelajar dari SMK tetapi kini semakin mendapatkan perhatian yang lebih
luas, terbukti seperti UGM juga termasuk universitas yang ada jurusan
Perhotelan dan Pariwisata.
Hal ini menunjukkan minat pada
bidang studi Perhotelan dan Pariwisata yang semakin banyak. Tidak heran jika
minat tersebut pun didukung banyaknya akomodasi atau penginapan yang juga
semakin menjamur di Indonesia.
Jadi bagaimana jika Anda merupakan
salah satu yang juga berminat pada jurusan Perhotelan ini? Berikut ini akan
saya bagikan informasi mengenai universitas yang ada jurusan Perhotelan dan
Pariwisata, baik itu universitas negeri maupun swasta yang ada di Indonesia.
Universitas yang Ada Jurusan Perhotelan – Universitas
Negeri di Indonesia
- Universitas Pendidikan
Indonesia - Universitas Airlangga
- Politeknik Negeri Balikpapan
- Universitas Pendidikan
Ganesha - Politeknik Negeri
Samarinda - Politeknik Negeri Bali
- Universitas Negeri Padang
- Politeknik Pariwisata
Makassar - Sekolah Tinggi Pariwisata
Nusa Dua Bali - Universitas Gadjah Mada
- Universitas Brawijaya
- Universitas Mulawarman
Universitas yang Ada Jurusan Perhotelan – Universitas Swasta
Perhotelan di Indonesia
- Universitas Bina Sarana
Informatika - Universitas Telkom
- Universitas Nusa Mandiri
- Universitas Kristen Petra
- Akademi Pariwisata
Krisanti Widya Mandiri - Maison Bleu Center of
Culinary Art - Swiss German University
- Universitas Satyagama
- Universitas Merdeka Malang
- Akademi Pariwisata
Nusantara Jaya - Sekolah Tinggi Pariwisata
Bandung - Akademi Pariwisata Tridaya
- Politeknik API Yogyakarta
- Sekolah Tinggi Pariwisata
Trisakti - Akademi Pariwisata
Indonesia - Ciputra School of Business
Makassar - Universitas Bunda Mulia
- Akademi Pariwisata
Paramitha - International University
Liaison Indonesia (IULI) - Binus University
- Universitas Multimedia
Nusantara - Universitas Nasional
- Akademi Komunitas
Manajemen Perhotelan Indonesia (MAPINDO) - Sekolah Tinggi Pariwisata
Sahid - Sekolah Tinggi Pariwisata
Pelita Harapan - Arkamaya Indonesian
Creative Culinary Education - Akademi Pariwisata Patria
Indonesia - Sekolah Tinggi Pariwisata
AMPTA Yogyakarta
Universitas yang Ada Jurusan Perhotelan – Tentang Perkuliahan
dan Prospek Kerja
Adakah yang sudah paham mengenai
perbedaan antara jurusan Perhotelan dan Pariwisata?
Kedua jurusan ini memang selalu
berkaitan. Namun secara definisi kedua jurusan tersebut memiliki keahliannya
masing-masing.
Secara kata, Ilmu Manajemen
Perhotelan memiliki perbedaan definisi tersendiri yaitu ilmu yang mempelajari
hal-hal yang terkait dengan penginapan atau akomodasi baik berupa hotel, villa,
dan penginapan jenis lainnya yang ada di sekitar objek wisata.
Ilmu Pariwisata sendiri memiliki
arti ilmu yang mempelajari segala sesuatu terkait pengelolaan objek wisata,
interaksi terhadap wisatawan, dan mengelola jasa pelayanan wisata.
Orang-orang yang ingin melakukan
wisata terutama ke objek wisata yang jauh dari tempat tinggalnya pastilah
membutuhkan akomodasi seperti hotel. Di sisi lain, meskipun para pengunjung
hotel belum tentu wisatawan tetapi semakin hari semakin banyak pengunjung yang
menjadikan hotel sebagai tempat liburan sejenak.
Mengapa Memilih Jurusan
Perhotelan?
Ada banyak alasan pribadi maupun
umum yang mendasari mengapa seseorang memilih jurusan ini. Namun secara umum,
peminat jurusan Perhotelan di Indonesia cukup banyak. Berikut ini alasan-alasan
mengapa Anda harus memilih jurusan Perhotelan :
- Program
Studi yang Menyenangkan
Para pelajar
yang kuliah jurusan Manajemen Perhotelan dan Pariwisata merasa tidak seperti
sedang belajar.
Hal ini
dikarenakan mata kuliah yang tersaji sangat erat kaitannya dengan dunia hiburan
dan liburan.
Kebanyakan
mata kuliah bersifat praktik. Ini membuat para pelajar yang sedang kuliah
Manajemen Perhotelan dan Pariwisata merasa seperti sedang liburan atau
berekreasi.
- Mendapatkan
pendidikan berbasis industri
Berbagai
universitas di Indonesia yang menawarkan jurusan Manajemen Perhotelan dan
Pariwisata telah merancang kurikulum yang berbasis industri.
Kurikulum
manajemen perhotelan dan pariwisata sudah disesuaikan dengan kebutuhan yang ada
di industri pariwisata masa kini. Anda akan mempelajari mata kuliah yang
relevan.
Selain itu,
metode kuliah yang diterapkan lebih banyak pada praktik. Hal ini bertujuan agar
para pelajar cepat menguasai keterampilan yang dibutuhkan nanti saat memasuki
dunia karir.
Anda akan
memahami teori dengan cepat karena sambil praktik.
Sistem
pendidikan ini akan membantu karir Anda kelak ketika bekerja nanti. Anda sudah
memiliki gambaran dan menguasainya sehingga pekerjaan Anda menjadi lebih
lancar.
- Adanya
fasilitas tingkat dunia di dalam kampus
Bidang
pariwisata memiliki banyak peralatan atau benda-benda khas yang mendukung
aktivitas hiburan dan liburan.
Tentunya,
benda-benda atau peralatan ini tidak bisa didapatkan di sembarang tempat.
Namun, Anda memerlukan fasilitas serupa guna mempelajarinya agar Anda bisa
melakukan pekerjaan Anda dengan baik.
Di Indonesia,
banyak kampus atau institusi kuliah yang telah menyediakan berbagai fasilitas
terkait perhotelan dan pariwisata.
Jadi, Anda
tidak akan canggung lagi ketika kelak Anda bekerja karena Anda sudah tahu cara
menggunakannya sewaktu masih kuliah.
Selain itu,
fasilitas pariwisata dan perhotelan yang ada di kampus-kampus dengan fasilitas
tingkat dunia. Ini juga dukungan untuk karir global Anda pada bidang perhotelan
dan pariwisata.
- Memiliki
kesempatan mendapatkan pengalaman global
Para pelajar
pariwisata penting untuk memiliki pengalaman yang banyak dan luas di berbagai
negara. Ini dikarenakan sektor pariwisata erat kaitannya dengan wilayah.
Jika Anda
memilih kuliah Manajemen Perhotelan dan Pariwisata maka Anda akan mendapatkan
kesempatan untuk magang di industri pariwisata tertentu yang ada di Indonesia.
Dengan
demikian, Anda akan memiliki pengalaman tingkat global pada sektor pariwisata.
Pengalaman ini sangatlah penting dan mendatangkan manfaat saat nanti di dunia
kerja.
Selain itu,
pengalaman magang di Indonesia ini juga membuka peluang untuk mendapatkan
jaringan atau koneksi para profesional yang bekerja di bidang pariwisata dan
perhotelan.
Tak mustahil
jika perusahaan tempat Anda magang akan merekrut Anda segera setelah lulus.
- Peluang
cepat mendapatkan pekerjaan di perusahaan ternama
Setelah Anda
mengetahui beberapa alasan yang telah disebutkan sebelumnya maka seharunya Anda
sudah yakin bahwa Anda bisa dengan mudah untuk mendapatkan peluang bekerja.
Tidak mungkin
bila banyak perusahaan ternama di bidang pariwisata yang ingin merekrut Anda
untuk bekerja di perusahaannya.
Anda pun akan
memiliki peluang untuk bergaji tinggi bila bisa bekerja di perusahaan bidang
industri ternama.
Minat Program Studi Perhotelan
Jurusan Perhotelan berisi dengan
beberapa ilmu studi, termasuk manajemen bisnis, marketing (pemasaran), public
relations (humans), event management dan pariwisata.
Semua aspek operasional yang
berada di hotel dan industri makanan, seperti restoran dan kafe merupakan
bagian dari manajemen hotel.
Namun, hal ini tidak membatasi
lingkup perhotelan hanya menjangkau tentang makanan dan tidak semua lulusannya
adalah chef. Terdapat 4 departemen utama dalam sebuah hotel :
- Housekeeping
Housekeeping mengulas tentang
kebersihan kamar serta lingkungan dalam hotel dan bertujuan untuk memastikan
daya tarik dan estetika hotel.
- Front
office
Front office mencakup semua yang
berlaku dengan kepuasan pelanggan, dari pemeliharaan inventaris kamar hingga
laporan finansial.
- Food
& beverage service
Hal ini bisa menjadi dari bagian
yang berorientasi dengan pelayanan di dalam hotel atau sebagai bisnis yang
independen secara sendirinya. Pelayanan yang diberikan termasuk persiapan,
manajemen pesanan pelanggan, tagihan pembayaran dan hal-hal lainnya.
- Food
production
Food production memastikan
pemeliharaan kualitas pelayanan dan makanan, perincian harga makanan, hingga
manajemen restoran tersebut.
Hotel dan restoran bukanlah
satu-satunya bagian khusus dari bidang perhotelan. Terdapat cakupan yang lebih
luas di dalam sektor ini, yaitu industri penerbangan (airline), resort dan
cruise liners (perkapalan).
–
Hotel Management
–
Tourism Management
–
Hospitality Management
–
Travel & Recreation Management
–
Event Management
–
Food Service Management
–
Culinary Arts
–
Culinology
–
Hospitality Entrepreneurship
Prospek Pekerjaan Lulusan
Jurusan Perhotelan
Anda juga tak perlu khawatir
mengenai peluang karir di masa depan karena ada banyak peluang karir untuk
lulusan Manajemen Pariwisata dan Perhotelan.
Berikut ini adalah beberapa
peluang profesi bagi lulusan kuliah jurusan keguruan dan Pendidikan :
–
Accommodation Manager
–
Event Manager
–
Chef
–
Pemandu Wisata
–
Konsultan
–
Jurnalis
–
Manajer Hotel
–
Manajer Restoran
–
Manajer Resort
–
Manajer Katering
–
Manajer Tempat Rekreasi
–
Pengusaha
Nah, itu dia daftar universitas yang
ada jurusan Perhotelan di Indonesia. Untuk mengecek lebih jauh mengenai
akreditasi, Anda bisa kunjungi website resmi PD Dikti Kemendikbud. Sedangkan
untuk biaya kuliah Anda bisa dapatkan secara langsung melalui website
universitas yang bersangkutan.